黒豆みそ F-09

620円(内税)


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ポリフェノールを豊富に含むとされる「黒大豆」を100%使用し、信州の澄んだ空気の中で、じっくり6ケ月発酵・熟成させました。
時間をかけて熟成させたみそだけがもつ、深いコクが特徴です。

具についてはお好みですが、なめこ、三つ葉、しじみなど風味の強い具が適しています。 味噌樽をイメージしたパッケージ入りです。

塩分  12.2%
麹歩合  大豆10:米6
おみそのタイプ  赤色辛口漉し